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タイ料理を食べに行きました。

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今日はお昼過ぎから自習しに渋谷に行って終わってからはタイ料理食べに行きました。

スクールで知り合った方たちとタイ料理店に行ってパクチーを味わってきました。

 

 

パクチーってどれのこと?

 

パクチーは好き嫌いが半分くらいに分かれる食べ物らしいですね。身近でもパクチーは苦手という人が多々いました。(英語ではコリアンダー)

 

自分はこれまで東南アジア系の料理は何度か食べてきたことありましたが、意識的に食べたことがなかったので、どの野菜がパクチーと言われるものか分からなくて、今日は新鮮な味を楽しめました。

 

よくよくと食べるとこれは確かに好き嫌い分かれそうだなー!という匂いと味でしたね…。
これはうまい!というよりは、こういう味もありか?とはっきりとした答えが出ませんでした。笑

 

個人的には、美味しくいてモリモリと主菜で食べるというよりは、ちょこんと乗せる香草という位置づけになるものですね。

 

エスニック料理が流行ってからパクチー愛好家が増えて「パクニスト」と呼ばれる人もいるらしいですね…。おそろそしい。

 

 

ちなみに家庭で食べるエスニック料理にはナンプラー(魚醤)という調味料がオススメです!タイ料理を作る時にはよく使っていました。醤油として使うだけでエスニック感を味わえます。

 

そして、パクチーの他に印象に残ったのはプーパッポンカリー!

カニをカレー味で炒めて卵とじた料理でおいしかったです。

 

好きなタイ料理はカオマンガイ、ガパオライス、プーパッポンカリーになりそう。

 


 

今日ご一緒した方はTwitterがきっけで知り合えた人でスクールの先輩になります。

受講し始めたばかりの感じとうって変わって、卒業後や運営側の知見を教えてもらって考え方が広がりました。

 

明日からの学びスタイルも変化しそうです。

 

TwitterなどのSNSも繋がりが生まれる一つのツールですよね。

ネットの情報でどうこうと思う側面もありますが、それがまた面白いところでもあると思いますよ。

 

 

今日も素敵な1日でした、明日も大事に生きたいと思います。

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